Sternenglanz in Essen: Die Stadt ist aktuell mit vier Sterne-Restaurants in Essen im neuen Guide Michelin vertreten. Neu aufgenommen in die aktuelle Ausgabe des renommierten Restaurant-Führers wurde das »Teko« in Rüttenscheid. Das Hannappel in Horst, Kettner's Kamota in Werden und das Chefs Atelier in Essen dürfen sich weiterhin mit einem Stern schmücken. Und auch bei Nelson Müller gibt es Grund zum Feiern: Nach dem Umzug der »Schote« von Essen nach Bergisch Gladbach hatte das Gourmetrestaurant in der Diepeschrather Mühle den Stern vorübergehend verloren – nun holten Nelson Müller und sein Team die begehrte Auszeichnung zurück. Welche Sterne-Restaurants in Essen die begehrte Auszeichnung des Guide Michelin tragen, erfahrt ihr hier.
Seit Oktober 2023 bereichert Hans R. Lange Rodriguez die Essener Gastro-Szene mit dem »Teko« in Rüttenscheid. Mit der Erfüllung seines langersehnten Traums vom eigenen Restaurant darf er sich nun auch stolz über seinen ersten Michelin-Stern freuen. »Teko« steht im Spanischen für »Kultur« und seinem kulinarischen Motto »zwei Kulturen, ein Geschmack« bleibt der deutsch-bolivianische Patron treu. In elegant-wohnlichem Ambiente erwarten euch durchdachte Gourmet-Konzepte, die südamerikanische und deutsche Einflüsse mittels klassischer und moderner Techniken zu innovativen, nie überladenen Kreationen verschmelzen lassen. Ihr entscheidet euch einfach für das Fünf- oder Sieben-Gänge-Menü und genießt außergewöhnliche Kreationen wie »Ei, Maniok, Aji Amazonico, Senf« oder »Rotforelle, Copoazu, Pastinake, Rettich« – eine vegetarische Variante gibt es ebenfalls, Veganes auf Anfrage. Ein feines Detail auf der Weinkarte wird vor allem Weinkenner*innen begeistern, denn die bolivianischen Weine sind hier mit der genauen Höhenangabe des Anbaugebiets versehen. Zudem gibt es neben der klassischen Weinbegleitung auch eine alkoholfreie Begleitung.
Teko by Lange Rodriguez | Wegenerstraße 3, 45131 Essen | Mittwoch - Samstag 18:30 - 22:00 Uhr | Mehr Info
Nur einige Treppenstufen hinunter bietet das Chefs Atelier im Essener Fine-Dining-Restaurant Chefs & Butchers Geschmackserlebnisse der besonderen Art. In modernem Ambiente verwöhnen die ersten Häppchen zum Apero, bevor die maximal 18 Gäste in entspannter Atmosphäre zum Essen Platz nehmen. Dabei sorgt die offene Küche für interessante Einblicke, Kontakt zu den Köchen unter der Leitung von Alexander Hoppe inklusive. Jedes Gericht enthält sechs Hauptkomponenten, die jeweils für eine der sechs Geschmacksrichtungen sauer, süß, umami, bitter, salzig und fett stehen. Sehr passend die Weinbegleitung zum Menü. Umsorgt werdet ihr freundlich und geschult - das Küchenteam serviert mit, auch der Chef ist präsent und erklärt die Gerichte.
Chefs Atelier | Im Löwental 60 A, 45239 Essen | Reservierungszeiten: Mittwoch - Samstag 18:30 oder 19:30 Uhr | Mehr Info
»New Austrian« nennen Küchenchef Jürgen Kettner und Partnerin Wiebke Meier ihr modern-österreichisches Konzept, das sich sowohl im trendig-gemütlichen Ambiente als auch auf dem Teller widerspiegelt. Mit tollen Produkten und Originalität gibt der Chef, gebürtiger Steirer, seine eigene Interpretation der österreichischen Küche zum Besten, asiatische Einflüsse inklusive. Geboten wird ein Menü mit vier oder sechs Gängen sowie eine zusätzliche Wirtshauskarte mit Klassikern wie Backhendl oder Kaiserschmarrn. Auf der kleinen Weinkarte viele offene und Bio-Weine. Tipp: Greisslerei mit steirischer Feinkost.
Kettner's Kamota | Hufergasse 23, 45239 Essen | Dienstag - Samstag 18:00 - 23:00 Uhr | Mehr Info
Die Gourmet-Kritiker loben das Team um Küchenchef Tobias Weyers für ihr »ausgesprochen engagiert geführtes Haus, in dem man mit der Zeit geht«. Das beweist zum einen das geschmackvolle geradlinige Design des Restaurants, zum anderen die moderne Küche. Hier wird modern-saisonal gearbeitet, die Gerichte zeigen subtile Kontraste, sind durchdacht und angenehm klar präsentiert. Mit top Produkten und ebensolchem Handwerk richtet man sich nach der Jahreszeit, aber auch vegetarische Varianten werden gekonnt eingebunden. »Casual Fine Dining« trifft es genau, heißt es weiter.
Hannappel, Dahlhauser Straße 173, 45279 Essen | Dienstag - Samstag 17:30 - 23:00 Uhr | Mehr Info
