Suppen-Fabrik

20. Februar 2019

Shopping-Adresse Nr. 1 in Essen – Limbecker Platz

Winter oder Frühling. Kalt oder warm. Gemüse, Nudeln, Fleisch, oder Fisch – Suppen sind ein Dauerbrenner. Nicht nur in Essen-Rüttenscheid, sondern auch im Einkaufszentrum Limbecker Platz gibt es was auf die Löffel. Seit November lockt die »Suppen-Fabrik« hier mit frischen Eintöpfen und natürlich Suppe.

Ob als Vorbereitung für die ausgedehnte Shoppingtour oder als kleine Stärkung für zwischendurch: Suppen sind lecker, nahrhaft und geben Kraft. Und wer was auf die Gabel mag, dem bietet die »Suppen-Fabrik« wöchentlich wechselnde Tellergerichte um Pasta, Reis & Co. Desserts für den süßen Hunger dürfen ebenfalls nicht fehlen. Frisch und gesund werden die saisonalen Speisen zubereitet – ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Die Dürr-Brüder und ihr Team verarbeiten vielmehr regionale Zutaten zu hausgemachten Suppen und Eintöpfe, die sowohl vor Ort ausgelöffelt als auch zum Mitnehmen bestellt werden können.

In ihrem Suppenbar-Konzept setzen Pascal und Martin Dürr auf eine wöchentlich wechselnde Auswahl mit Speisen aus traditionellen und modernen Rezepturen. Dabei gibt es immer Abwechslung: von klassisch bis exotisch, von reichhaltig bis kalorienarm. Drei Suppen und Eintöpfe sind stets vegetarisch und es findet sich immer auch eine vegane Variante im Angebot. Trotz aller Unterschiede – jedes Gericht wird mit Liebe und Sorgfalt gekocht. Allerdings nicht im Laden vor Ort, sondern in der hauseigenen Küche in Dortmund. Alle zwei Tage werden die Filialen der »Suppen-Fabrik« dann mit frischer Suppe, Eintopf & Co beliefert.

Den Sprung in die Selbstständigkeit wagte Pascal Dürr, der gelernte Stadtplaner, vor acht Jahren. Seit rund sechs Jahren verstärkt sein Bruder Martin, studierter Statistiker, das Team. In Dortmund, Bochum, Münster und Essen-Rüttenscheid betreiben die Dürr-Brüder mittlerweile sechs Restaurants für eine treue Stammkundschaft. Mit dem Neuzugang im Essener Einkaufszentrum Limbecker Platz wurde das erfolgreiche Konzept der »Suppen-Fabrik« erweitert.

Suppen-Fabrik | Rüttenscheider Straße 38, 45128 Essen | Limbecker Platz 1a, 45127 Essen | Weitere Infos

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